อุตสาหกรรมน้ำดื่ม
อุตสาหกรรมน้ำดื่ม
อุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศไทย มีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี มูลค่าการตลาดรวมสูงหลายหมื่นล้านบาท แสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมของคนไทยที่นิยมซื้อน้ำเพื่อการบริโภคกันมาก แม้การประปานครหลวงหรือการประปาส่วนภูมิภาค ผู้ให้บริการจ่ายน้ำประปาสู่ครัวเรือนทั้งในเมืองและในชนบท จะให้การรับรองถึงคุณภาพน้ำที่ผลิตจากการประปาที่จ่ายให้แก่ครัวเรือนจะมีความสะอาดปลอดภัยใช้อุปโภคและบริโภคได้ก็ตาม แต่ก็ยังไม่สามารถสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คนไทยในการใช้บริโภคได้เท่าที่ควร คนไทยจึงหันมานิยมซื้อน้ำสำหรับการบริโภคกันเป็นส่วนใหญ่ จึงเป็นช่องว่างให้เกิดอุตสาหกรรมการผลิตและจำหน่ายน้ำดื่มสะอาดเพื่อการบริโภคกันมาก มีทั้งบริษัทใหญ่และบริษัทเล็กแห่งวงการน้ำดื่มต่างแข่งขันกันผลิตและจำหน่าย สร้างกลยุทธ์เพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งการตลาดที่เติบโตต่อเนื่องทุกปี
การทำอุตสาหกรรมน้ำดื่ม แม้จะมีบริษัทใหญ่เข้ามาทำธุรกิจนี้ก็ตาม แต่ก็ยังไม่สามารถครอบคลุมพื้นที่ผู้บริโภคได้อย่างทั่วถึง สาเหตุมาจากปัจจัยหลายประการ เช่น ปัจจัยด้านพื้นที่ห่างไกล ต้นทุนการผลิตและการขนส่งที่ค่อนข้างสูง และราคาจำหน่ายก็ค่อนข้างแพง จึงไม่ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคไปเสียทั้งหมด อีกทั้งเครื่องจักรและเครื่องอุปกรณ์ในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำดื่มสะอาดปัจจุบันราคาไม่แพง นักลงทุนรายย่อยๆ ก็สามารถทำได้ จึงมีนักลงทุนที่เป็นคนท้องถิ่น ลงทุนทำธุรกิจผลิตและจำหน่ายน้ำดื่มสะอาดเพื่อชุมชนท้องถิ่นของตนเองค่อนข้างมาก ด้วยต้นทุนการผลิตการและการขนส่งที่ไม่สูง ทำให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่ถูกกว่าของบริษัทใหญ่ อีกทั้งนักลงทุนที่เป็นคนท้องถิ่นเอง จะมีความคุ้นเคยและมีความสัมพันธ์อันดีกับคนในชุมชนท้องถิ่น ทำให้บริษัทใหญ่ไม่สามารถแข่งขันในตลาดนี้ได้ ตลาดน้ำดื่มสะอาดเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น จึงเป็นตลาดของนักลงทุนท้องถิ่นเสียเป็นส่วนใหญ่
การลงทุนในอุตสาหกรรมน้ำดื่มสะอาด แม้จะดูแล้วเหมือนเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ถ้าหากได้ลองศึกษาดูให้ดีแล้ว จะเข้าใจว่าเป็นสิ่งที่ไม่ยุ่งยากเลย ปัจจุบันมีบริษัทผู้จำหน่ายทั้งเครื่องจักรและเครื่องอุปกรณ์ในการผลิตน้ำดื่มสะอาด ถูกต้องมาตรฐานขององค์การอาหารและยา เครื่องจักรและเครื่องอุปกรณ์ได้มาตรฐานอุตสาหกรรม ที่มีทีมงานพร้อมจะให้คำแนะนำในการวางระบบการผลิต แนะนำขั้นตอนการผลิต รวมตลอดถึงการดูแลรักษาเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิตเพื่อให้มีการใช้งานที่ยืนยาว ให้คำแนะนำเครื่องจักรที่มีกำลังการผลิตที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค เพื่อให้การใช้เงินลงทุนของผู้ลงทุนให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด โดยที่ผู้ลงทุนไม่ต้องลงมือทำอะไรด้วยตัวเองเลย สิ่งที่ต้องทำเพียงอย่างเดียว คือทำอย่างไรให้คนในชุมชนมาซื้อน้ำดื่มสะอาดด้วยราคาที่ถูกกว่าที่ไหน ๆ ก็เพียงพอ
